Charlote de café com chocolate
Pessoas: 10
Dificuldade: Average
Tempo de preparação: 30 min. + tempo de frio
Custo: Cheap
Ingredientes
400 g de palitos de la reine
200 g de chocolate em tablete
1 lata de leite condensado cozido
5 dl de natas
1 dl de café
2 colheres (sopa) de rum
Preparação
Forre o fundo de uma forma de abrir com palitos de la reine, apertando-os bem, e borrife-os com um pouco do rum. Apare os restantes palitos com a mesma altura da forma, borrife-os também com rum e forre as laterais da forma. Reserve.
Bata as natas até ficarem bem espessas. Coloque o leite condensado num liquidificador, junte o café e ligue até obter um creme homogéneo. Adicione as natas batidas e misture cuidadosamente.
Deite o preparado anterior na forma, disponha as aparas dos palitos sobre o creme e volte a borrifar com o restante rum. Leve ao congelador por cerca de 6 horas.
Na altura de servir, rale o chocolate com o ralador. Desenforme a charlote sobre um prato de servir e cubra o recheio com o chocolate ralado. Sirva de seguida.