Queijadinhas de requeijão
Pessoas: 12
Dificuldade: Easy
Tempo de preparação: 60 min. + tempo para arrefecer
Custo: Cheap
Ingredientes
2 requeijões
250 g de açúcar
50 g de farinha
8 ovos
5 dl de leite
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Preparação
Aqueça o forno a 180 graus. Unte 12 formas com manteiga e polvilhe-as com farinha. Reserve.
Leve ao lume um tacho com o leite e deixe ferver. Disponha numa tigela o açúcar e a farinha e mexa. Junte os requeijões e mexa novamente muito bem. Adicione os ovos, um a um, batendo sempre. Junte o leite, em fio, mexendo sempre.
Divida depois pelas formas e leve ao forno em banho-maria cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.