Bifes com molho de café
Pessoas: 4
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 15 min.
Custo: Económico
Ingredientes
4 bifes do pojadouro (180 g cada)
2 dentes de alho
1 dl de natas
1 ramo de alecrim
4 colheres (sopa) de vinho do Porto
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de sobras de café solúvel
Sal e pimenta q.b.
Preparação
Lave e esmague os dentes de alho. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, os alhos esmagados e o ramo de alecrim, junte os bifes e deixe alourar de ambos os lados.
Regue com o vinho do Porto e com as sobras de café solúvel. Adicione as natas, tempere com sal e pimenta e envolva muito bem. Retire e sirva os bifes acompanhados com puré de batata.