Chili de alcatra
Pessoas: 6
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 30 min.
Custo: Económico
Ingredientes
350 g de alcatra
1 cebola
2 dentes alho
2 latas grandes de feijão vermelho
1/2 lata de tomate pelado
3 colheres (sopa) de polpa tomate
3 colheres (sopa) de azeite
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.
Preparação
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Leve ao lume um tacho com o azeite, junte a cebola e os dentes de alho e deixe alourar.
Arranje a carne e corte-a em cubinhos. Adicione depois ao tacho, envolva e deixe alourar. Junte a polpa de tomate e o tomate pelado picado.
Por fim junte o feijão escorrido, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar. Retire, polvilhe com salsa picada e sirva decorado a gosto.