Bolo de café com leite e nozes
Pessoas: 7
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 55 min. + tempo para arrefecer
Custo: Económico
Ingredientes
300 g de açúcar
250 g de farinha
80 g de miolo de noz picado grosseiramente
2 ovos
2 dl de leite
1 colher (sopa) de café solúvel
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Açúcar em pó para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação
Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Dissolva o café solúvel no leite.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura clara, junte o leite com o café, adicione também a farinha e o fermento e bata bem. Junte depois as nozes picadas e misture delicadamente.
Verta o preparado anterior na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó e canela.