Bruschetta de guacamole e secreto
Pessoas: 2
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 20 min.
Custo: Económico
Ingredientes
4 fatias de pão tipo cacete (com 1 cm de espessura)
1 dente de alho
Azeite q.b.
PARA O RECHEIO:
4 fatias finas de secretos de porco
1/2 abacate maduro
1 dente de alho
2 morangos
1 colheres (sopa) de iogurte natural
4 hastes de cebolinho
Geleia de morango q.b.
Sal q.b.
Preparação
Pincele as fatias do pão com azeite. Descasque o dente de alho e esfregue-o no pão de ambos os lados.
Tempere os secretos com sal e grelhe-os, de modo a que fiquem suculentos. Reserve.
Descasque o abacate, reduza a polpa a puré e misture com o iogurte, o alho e o cebolinho picados e uma pitada de sal. Barre as fatias de pão com este preparado.
Coloque as fatias de carne sobre o creme de abacate, decore com geleia e os morangos e sirva.