Linguine de salmão e funcho
Pessoas: 4
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 20 min.
Custo: Económico
Ingredientes
450 g de salmão
2 tomates maduros
1,2 dl de natas
1 pacote de linguine
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) funcho picado
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta q.b.
Preparação
Corte o salmão em tiras e depois em cubos mais ou menos com o mesmo tamanho. Tempere-o com sal e pimenta. Coloque o azeite numa frigideira, adicione o salmão, deixe alourar, retire o salmão e reserve.
Na mesma frigideira, adicione os tomates já partidos em cubos, a manteiga e deixe cozinhar. Acrescente as natas e deixe ferver.
Adicione à frigideira o linguine já cozido e escorrido e envolva ligeiramente todos os ingredientes.
Junte os cubos de salmão que reservou ao preparado, envolva tudo, adicione o funcho, retifique temperos e sirva.